¡Congelados por Primera vez!

El día del sábado se había cumplido desde 1930 un hecho importante: diez comerciantes ofrecieron a Estados Unidos la comida congelada.

Aunque no tenga importancia, yo creo que resulta importante, ya que la comida congelada es una de las comidas tanto demandadas como cómodas de llevar como fáciles y económicas de hacer (sólo hace falta un horno o un microondas), y ya es más demandada que la comida fresca (lechuga y pescado recién sacados) El único defecto: los líquidos crecen un 9% al tamaño original.

Otro dato muy curioso que el lugar dónde se ofreció esos congelados, ¡es Springfield! Ya no es de extrañar que la tienda de Apu vendan tantos congelados…

Pues bueno, cuando comáis esa pizza de jamón y queso que tenéis para cenar hoy, pues pensad un poco que si diez personas no hubiesen traído congelados, pues la comerían cuando tuvieseis 30 años, ¡más vale antes que nunca!

De Caviar a Huevas de Caracol

Los paladares más selectos pueden volver a empuñar sus tenedores ante un nuevo reto. Conocido como el caviar blanco, los huevos de caracol son la última propuesta de exquisitez gastronómica que se está abriendo paso en Catalunya. Lo más sorprendente de este manjar: su sabor y su precio. Un kilo cuesta unos 1.600 euros de media. La finca El Sauló de Caldes de Montbui (Vallès Oriental) ya hace dos años que se dedica a producir huevos de este molusco tan apreciado por la cocina catalana. El año pasado, el cocinero Ferran Adrià compró a el Sauló 15 quilos de esta delicia culinaria para El Bulli. Ahora, el restaurante Robert de Nola de Caldes estudia diferentes recetas para ofrecerlas a sus clientes.

El caviar blanco también está ganando prestigio en Francia, el principal país consumidor de caracoles de Europa. A pesar de la inapetencia que los huevos de estos invertebrados pueden causar en más de un comensal, lo cierto es que su aspecto blanco y brillante es realmente bello. En algunos países los llaman perlas de Afrodita por su aparente cobertura nacarada y porque se les atribuyen propiedades afrodisiacas.

La cría

En la finca El Sauló hay 18.000 caracoles de la especie Helix aspersa destinados específicamente a la producción de huevos. Su propietario, Joan Trobalon, decidió para-dójicamente dedicarse a la producción de caviar blanco tras haber trabajado hasta su jubilación vendiendo productos agroquímicos contra las plagas. Trobalón ha apostado por la cría en un ambiente natural. Una humedad del 80% y una temperatura de entre 15 y 20 grados son las condiciones ideales para el apareamiento de los pequeños hermafroditas. Sus caracoles viven en grandes cubas con tarrinas de tierra tamizada para las puestas y un sistema gota a gota para mantener la humedad del habitáculo. En su alimentación se combina el pienso vegetal con lechugas y rábanos, que tienen un componente que es bactericida.

Cada caracol pone una media de entre 80 y 150 huevos de unos cuatro milímetros, un tamaño notable si se tiene en cuenta la dimensión del molusco. Cada puesta suele pesar alrededor de 3,6 gramos, lo que significa que se necesitan un mínimo de 22.000 huevos para hacer un kilo, que se obtienen tras ovar unos 275 caracoles. De aquí viene que su precio no sea precisamente modesto. Tras la extracción de los huevos y de una limpieza exhaustiva, se conservan macerados en salmuera y se les pueden añadir especias. "Los huevos de caracol son riquísimos, saben a montaña", afirma Mercè Trobalón, la hija del propietario de la finca. A pesar de la complejidad de la definición, lo cierto es que el sabor suave, fresco e intenso de las huevas sería perfectamente asociable al olor que desprenden los bosques. Josep Riu, propietario del restaurante Robert de Nola de Caldes y del Mos de Manresa, no ha dudado en ponerse a trabajar en originales combinaciones inspiradas en la insólita textura del caviar blanco.

Información de elPeriódico.com.

Los Españoles contentos por su Físico

El 92,3% de los españoles está satisfecho con su aspecto físico, sobre todo en el País Vasco, Cantabria y Castilla y León, y sólo el 13,6% estaría dispuesto a pasar por el quirófano para mejorarlo, según una encuesta realizada por Investiga (antes Gallup) divulgada hoy.

Del millar de españoles entrevistados que están satisfechos con su cuerpo, el 12,5% está muy complacido, el 54,3% bastante y el 25,5% algo; por el contrario, tan sólo el 6,6% está poco satisfecho y el 1,1% nada.

Los hombres se gustan más

Aunque el 7,9% de los hombres emplearía la cirugía para mejorar, el estudio desvela que los hombres están más contentos con su cuerpo que las mujeres, ya que el 70,6% está muy o bastante satisfecho. Frente a ellos, las féminas se sitúan en el 63,6%, y el el 18,6% se operaría.

Según la edad, los jóvenes de 15 a 25 años (con 9,1%) y los mayores de 65 años (11,4%) son los que se muestran menos contentos con su aspecto; mientras que los más complacidos son aquellos con edades comprendidas entre los 25 y 34 años (78,9% ) y los de 35 a 44 años (71,4%).

El análisis por regiones refleja que los habitantes del País Vasco, Cantabria y provincias del norte de Castilla y León son los que más a gusto se sienten con su aspecto, el 79,2% está contento; mientras que los habitantes de Cataluña y Comunidad Valenciana son los que se sienten peor, ya que el 10,8% se muestra poco satisfecho.

Información sacada de 20minutos.es.

Recuperación de una Juerga

¡Menuda fiesta montamos ayer! Y claro, estaremos todos con la resaca y con ganas de dormir, de pensar en su vida, e incluso de llamar a la novia por si está bien. Pues si habéis bebido mucho refresco y tenéis nauseas, vomitos, mala leche o que el chico/a te diga “sólo fue una noche”, pues ha llegado la hora de limpiarnos un poco. Lo siguiente está especialmente hecho para cuando seamos adultos, pero puede servirnos para nosotros

Continuamente nuestro cuerpo se intoxica con agentes externos de los productos que consumimos y del aire que respiramos, y con sustancias interiores orgánicas como las toxinas del torrente sanguíneo y elementos de desecho eliminados por las bacterias de nuestros intestinos. Estas toxinas como cafeína, alcohol, grasas, azúcares, aditivos alimentarios, pesticidas, sustancias químicas y humos contaminantes, llegan a todo el cuerpo mediante el torrente sanguíneo. Si no se eliminan en las heces y en la orina, se acumulan en el organismo ocasionando inflamación e irritación de los tejidos y otros problemas de salud.Cuando las células han estado sometidas durante mucho tiempo a la agresión de las toxinas, las consecuencias van desde dolor de cabeza, desórdenes nerviosos, ansiedad, depresión, cansancio, malestar general, hinchazón corporal, hasta el envejecimiento precoz dérmico y capilar, y males degenerativos como el cáncer. ¿Qué hacer?

Más vegetal, menos artificial

Para librarse de estos desechos, es necesario que dejes de fumar, que respires aire puro y limpies tus pulmones, que bebas abundante agua natural y que hagas ejercicio constante para eliminar desechos.

Pero también debes reducir el consumo de alimentos que acumulan toxinas, como café, alcohol, refrescos, lácteos enteros, carnes grasas y alimentos refinados, procesados y conservados.

Asimismo debes mantener una alimentación depurativa a base de antioxidantes que neutralizan los radicales libres o ‘alimentos escoba’ que ‘arrastran’ toxinas, pues son naturales, frescos, sin productos químicos, ni procesos artificiales: frutas, verduras, leguminosas, cereales y granos.

Los alimentos que limpian

Mantén tu organismo libre de toxinas, incluyendo en cada comida al menos uno de estos alimentos que barren las impurezas de tu cuerpo:

• Berros: es una excelente fuente de minerales, betacarotenos y vitaminas C y E. Son utilizados por la medicina tradicional para tratar problemas renales y hepáticos. La forma más eficaz de la planta es el jugo, bébelo para acelerar tu proceso de desintoxicación.
• Panes y cereales integrales: funcionan como esponja, absorbiendo y eliminando toxinas del intestino. Son ricos en vitamina B, fundamental para obtener energía, mantener sano el sistema nervioso y la piel, oxigenar las células y estimular la circulación. Mantienen sano el tracto digestivo y protegen contra parásitos intestinales.
• Manzana: es una de las frutas más depurativas, gracias a su capacidad absorbente y su fibra ayuda a la higiene intestinal, eliminando sustancias nocivas. Su jugo elimina las toxinas y reduce el colesterol.
• Cebolla: sobre todo si la consumes cruda, reduce la tensión arterial, controla el colesterol, evita la acumulación de grasa en la sangre y combate infecciones respiratorias. Ejerce una función depurativa favoreciendo el funcionamiento del hígado y la vesícula biliar, eliminando líquidos, purificando la sangre, e incrementando el calor corporal.
• Aceite de oliva virgen: es antioxidante, reduce el colesterol malo y el azúcar en la sangre. Tiene efectos anticancerígenos y previene trastornos cardiovasculares. Favorece la digestión, mejora la función del hígado, estimula la vesícula biliar, beneficia la dinámica intestinal y combate el estreñimiento, todos estos son procesos ligados a la depuración.
• Uvas: contienen antioxidantes que protegen a las células de trastornos degenerativos. Haz el siguiente régimen desintoxicante de 4 días: toma 750 gramos de uvas y medio litro de jugo natural de uvas, diluido en igual cantidad de agua a lo largo del día. Los tres días siguientes consume un kilo de uvas y medio litro de jugo diluido en agua. Verás cómo aceleras los procesos purificadores de tu organismo.
• Alcachofa: es un gran diurético que aumenta el flujo de orina, combate la retención de líquidos y favorece la desintoxicación hepática. Facilita la digestión de grasas, favorece la regeneración de las células del hígado y atenúa el impacto de los tóxicos sobre este órgano.
• Perejil: es una hierba medicinal, rica en vitamina C, hierro, calcio y antioxidantes. Consúmelo crudo para eliminar líquidos y activar la función renal, haciendo que los riñones filtren las sustancias tóxicas de la sangre.
• Apio: tiene virtudes cardiocirculatorias y un gran efecto depurativo. Elimina el ácido úrico y los residuos tóxicos, protege al riñón y la vejiga de la formación de cálculos. Limpia las vías urinarias y contiene mucha fibra, útil para acelerar el tránsito intestinal.
• Melocotón: rico en vitamina C y potasio, regula la tensión arterial y elimina los líquidos retenidos, estimulando la función eliminadora de los riñones y reduciendo el riesgo de infecciones urinarias. Tiene un efecto laxante suave y limpia la vesícula biliar.
• Espárrago: su fibra favorece el tránsito intestinal, equilibra los líquidos y los minerales en el organismo y previene alteraciones metabólicas. Contiene abundante potasio, que favorece la eliminación de toxinas acumuladas a través de la orina. Se aconseja en problemas renales o hepáticos.
• Yogurt: las bacterias que contiene equilibran la flora intestinal y evitan fermentaciones indeseadas, eliminando residuos perjudiciales. Dos yoghurts al día mantendrán tu organismo limpio y sano.
• Limón: es un remineralizante y antioxidante que mejora la calidad de la sangre limpiándola de toxinas. Es un excelente diurético que elimina compuestos tóxicos a través de la orina. Mejora la mala digestión y favorece el trabajo hepático.

Ha sido sacado de Web del Hombre.